エルメ風カップデザート

暖かい毎日、気持ちもよいのですが、花粉がピークだそう。

日課の小一時間のウオーキング花粉の少ない時間帯をと思いますが、

しばらくはあまり行けそうにないかな、など弱気になっています。

そんな散歩のときに、友人から教えてもらった、セブンイレブンのピエール・エルのスイーツ☆

美味しいよというので、いつもの散歩道で寄り道！

ちょうど入荷したところで、見つけました！！

とっても美味しい！

コンビニスイーツ、すごいです！

家にあるものでつくれるんじゃないかな～と生クリーム、卵、ゼラチン、チョコレートで早速

なんちゃってエルメ様、にトライ！

黄色い層は、バニラブリュレとあったので、火を入れたブリュレに少しのゼラチンで冷やし固め、

チョコレートの層は、滑らかだったので、ホイップしない生リームをガナッシュに混ぜるようにして。

ブラウニーが中に入っていて、食感やアクセントよいお仕事をしているのです。

わざわざブラウニー焼くのもなあと思っていたら、冷凍庫にココアビスキュイがあったのでそれで代用！

エルメ様のは、ブリュレ側に入っていたようで、忘れてしまっていたので、２層の間にいれて。

チョコムースが固まってから、チョコレートで模様。

なかなか良い仕上がり、美味しい！！

ゼラチンの量は少し減らし、レシピ完成したいなと思っています。

ちょっとずつ残ったムース類を卵の器でイースター仕立て。

これぐらいの分量でも結構満足感ありです。